高升鸡翅
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主料
[*]鸡翅中8个
辅料
[*]料酒1茶匙
[*]白糖2大茶匙
[*]香醋3茶匙
[*]生抽4茶匙
[*]水小半碗
[*]香葱2棵
[*]姜3片
[*]咸甜口味
[*]烧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
高升鸡翅的做法步骤
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主要食材：鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
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鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
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鸡翅冷水下锅焯水。
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焯过水的鸡翅捞出控干水份。
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1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽，加入半碗清水调匀备用。
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锅中刷少许底油，放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
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煎制鸡翅两面微黄，倒入调好的料汁。
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大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
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焖十分钟左右，揭开盖子改大火收汁。
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直至把汤汁收浓收尽即可。
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成品。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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