辣炒花甲（蛤蜊）
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主料
[*]花甲1斤
[*]菌菇适量
辅料
[*]葱少量
[*]香菜少量
调料
[*]油适量
[*]郫县豆瓣酱1勺
[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
辣炒花甲的做法步骤
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准备食材。 花甲要提前用水缓一会， 吐沙子。
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锅中加油，把葱爆香。
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加入菌菇，炒一会。
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加入花甲继续炒一会。
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等到花甲都已经张口，加入郫县豆瓣酱。 继续翻炒。 因为豆瓣酱是咸的，所以不需要加盐。
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出锅前加入香菜。
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微辣鲜美的花甲就做好了。
来自 美食天下 ada_2020 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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