鹌鹑蛋香菇蒸肉
https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2020/01/02/2020010215779589966833677992337.jpg?x-oss-process=style/p800“鹌鹑蛋小巧可爱，正好镶嵌在肉馅的凹陷处。家有剩余馅料的就来试试这款美食吧”
食材明细
主料
[*]鹌鹑蛋4个
[*]香菇2个
[*]猪肉馅适量
辅料
[*]腌料适量
[*]料酒适量
[*]姜粉适量
[*]酱油适量
[*]胡椒粉适量
[*]胡萝卜适量
[*]盐适量
[*]食用油适量
[*]淀粉适量
[*]葱适量
[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
鹌鹑蛋香菇蒸肉的做法步骤
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1
准备食材
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2
猪肉馅调入腌料、盐、料酒、姜粉、酱油、食用油、胡椒粉等腌制
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3
放入葱花
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4
香菇切丁放入肉馅里，调入淀粉等搅拌调匀，放冰箱冷藏
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5
胡萝卜切片
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6
把肉馅捏成凹形放在胡萝卜上
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7
磕入鹌鹑蛋放笼屉蒸熟
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8
倒入酱油等调汁即可。
小窍门
调好的肉馅建议放冰箱冷藏两小时以上。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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