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“鹌鹑蛋小巧可爱，正好镶嵌在肉馅的凹陷处。家有剩余馅料的就来试试这款美食吧”

食材明细
主料

• 鹌鹑蛋4个
• 香菇2个
• 猪肉馅适量
  

辅料

• 腌料适量
• 料酒适量
• 姜粉适量
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 胡萝卜适量
• 盐适量
• 食用油适量
• 淀粉适量
• 葱适量
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

鹌鹑蛋香菇蒸肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材
  
• 
  
  2
  
  猪肉馅调入腌料、盐、料酒、姜粉、酱油、食用油、胡椒粉等腌制
  
• 
  
  3
  
  放入葱花
  
• 
  
  4
  
  香菇切丁放入肉馅里，调入淀粉等搅拌调匀，放冰箱冷藏
  
• 
  
  5
  
  胡萝卜切片
  
• 
  
  6
  
  把肉馅捏成凹形放在胡萝卜上
  
• 
  
  7
  
  磕入鹌鹑蛋放笼屉蒸熟
  
• 
  
  8
  
  倒入酱油等调汁即可。
  
  

小窍门
调好的肉馅建议放冰箱冷藏两小时以上。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐