西红柿炒蛋#应季美食#
https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2020/03/27/20200327158531356433183210674111.JPG?x-oss-process=style/p800“最受欢迎的家常菜，西红柿（番茄）炒蛋，谁家小朋友不喜欢，有它小朋友能吃两碗饭。”
食材明细
主料
[*]鸡蛋3个
[*]西红柿1个
辅料
[*]香菜少量
调料
[*]食盐1匙
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
西红柿炒蛋的做法步骤
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西红柿炒蛋，没葱，只有香菜。
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2
鸡蛋打散，加入适量盐，西红柿洗干净切块。
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3
先炒蛋，用筷子搅拌至熟。
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4
筷子搅拌受热均匀，鸡蛋超级嫩滑。
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5
鸡蛋盛起来备用。接下来炒西红柿。
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6
热油下锅，加食盐将西红柿炒熟。
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7
倒入鸡蛋一起翻炒。
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炒至鸡蛋粘满西红柿汁，加香菜即可，不吃香菜也可以不加。加葱末更合适。
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9
成品。
小窍门
经常有人问西红柿炒蛋先炒什么，先炒西红柿直接加鸡蛋液煮出来就是糊状，很散。先炒鸡蛋，另起锅再炒西红柿后加鸡蛋就同上菜谱。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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